Le mercredi 13 août 2025, dans la région de Valdeorras, a débuté ce qui fut le plus grand incendie enregistré de l'histoire de la Galice. Les flammes ont atteint 100 mètres de haut avec des sautes de feu de plus d'un kilomètre, avançant à une vitesse jamais documentée auparavant dans la région.

Située au sud-est d'Ourense, Valdeorras, adjacente à la région de Castille et Léon (zone du Bierzo), est une région rurale avec de graves problèmes démographiques et d’abandon agricole. La viticulture est l'une des rares activités agricoles avec des perspectives économiques favorables. L’activité bénéficie d’une appellation d'origine, qui occupe une grande partie des bassins des rivières Sil, Jares et Bibey au nord de la comarca.

Le 16 août, le feu de forêt connut sa phase d’expansion la plus explosive. 23 877 hectares furent brûlés à un rythme d'extension proche de 1 020 hectares par heure, entre 16h00 et 03h00 le 17. La vitesse maximale enregistrée la veille a donc été multipliée par 4. En outre, les images satellites ont montré une augmentation notable de l'intensité du feu, aussi bien pendant la journée que la nuit. Au nord de Rúa, vers 15h00, le feu a dépassé de loin le seuil où un pompier peut être exposé, et a parfois atteint les niveaux typiques d'une tempête de feu. Le feu est resté actif pendant plus de dix jours, dépassant les 30 000 hectares brûlés et mettant en danger de nombreux noyaux ruraux avant d'être stabilisés le 23 août. Cependant, le feu a démontré que là où le paysage forestier s'intercalait avec la mosaïque agricole des vignes, sa propagation s'est ralentie ou s'est même arrêtée.

Carte de la zone touchée par l'incendie. Source : Consello Regulador da Denominación de Orixe Valdeorras

Dans l’incendie de 2025, les parcelles de vigne ont été des  pare-feu, réduisant la continuité du carburant végétal et rendant difficile l’avancée des flammes vers les zones habitées. De plus les producteurs ont labouré les interfaces et ont mouillé le sol grâce à leurs citernes embarquées. Cela a empêché de nombreux dégâts et la perte de vies humaines, de maisons et d'infrastructures critiques, telles que l’axe N-536. De plus, le rôle protecteur des vignobles a permis de préserver des éléments du patrimoine culturel et naturel, clé pour le futur développement touristique, comme le chemin d’hiver de Santiago.

Malgré le grand impact du feu sur le territoire, l'intégration de la forêt avec les vignobles constitue une structure territoriale équilibrée. Ceux-ci sont capables de générer une valeur ajoutée élevée par la production de vin de qualité et agissent comme une barrière naturelle en créent des discontinuités dans le carburant horizontal. Le vignoble permet également de diversifier l’économie rurale grâce au développement de l'œnotourisme, et les emplois associés qui combinent l'activité primaire et tertiaire. Tout cela renforce la résilience économique, sociale et environnementale de la région et atténue les coûts liés aux incendies de plus en plus fréquents dans la péninsule.

D.O. Valdeorras a rejoint la marque FireWine en décembre 2025. Les objectifs sont de partager et d’analyser l’expérience vécue, d’améliorer la coordination de la communauté locale pendant l’incendie et d’améliorer sa capacité de prévention grâce à la gestion du paysage.